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シャンパーニュの世界
祝酒の美酒、シャンパーニュ
シャンパンにまつわるエピソードや歴史、シャンパーニュに合う素敵なレシピ、カクテルなどをご紹介。
シャンパーニュベースのカクテル
キールロワイヤル
- シャンパーニュ 適量
- クレーム・ド・カシス 2〜3ティースプーン
シャンパンフルートグラスにクレーム・ド・カシスを入れ、シャンパーニュを満たし軽く混ぜる。
好みでレモンの皮（ねじれ状の）を入れて飾る。
ベリーニ
- シャンパーニュ 適量
- 熟した桃 1個
桃をミキサーでピューレ状にして、二つのグラスに分ける。
その上からシャンパーニュをたっぷり注ぐ。
シャンパンカクテル
- 角砂糖 1個
- ビターズ 少量
- ねじれたレモンの皮 1片
- シャンパーニュ 適量
角砂糖とレモンの皮をシャンパングラスに入れ、ビターズをかける。その上からシャンパーニュをたっぷり注ぐ。
 シャンパーニュを使ったレシピ |
 シャンパーニュは今RMの時代へ |
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シャンパーニュの世界- 祝酒の美酒、シャンパーニュ
- シャンパーニュの誕生
- ドン・ペリニヨンの物語
- シャンパーニュ地方の土壌とブドウ
- シャンパーニュの原料品種
- シャンパーニュの製法
- シャンパーニュの貯蔵
- シャンパーニュの定義
- シャンパーニュの甘辛度の表示
- シャンパーニュ委員会の業務別登録番号
- シャンパーニュのボトルサイズ
- シャンパーニュはクーラーで冷やす
- シャンパーニュの正しい空け方
- シャンパーニュ Q & A
- シャンパーニュと健康
- シャンパーニュ戦争
- 映画&シャンパーニュ
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- ルネ・ジョフロワ（キュミエール）