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ワインコレクション 人気ランキング

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Two-G 人気トップ10

各百貨店のイタリア展の試飲販売、各展示会での試飲会での人気トップは、断然これです！
なんとプロモーション途中、年末用のお取りおき分まで販売していた事に気付き、急遽現地に追加オーダーまで行って販売しておりました。
今月10日から生産者も来日していたので、その人気の凄さに、驚いていらっしゃいました♪♪
1945年、第二次世界大戦後すぐに植えられたぶどうの樹齢は、既に62歳。30ｍにも及ぶ葡萄の根は地下のミネラルだけを吸い上げていますので、この豊潤な旨味こそが、ミネラルの賜物なのです！
ですから微発泡のとれた翌日も白ワインとして美味しくお召し上がりいただけるという、まさに2度楽しめるワインなのです！
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日本の北から南のどこでイタリアワインの試飲販売を行ってもイタリア赤の人気ナンバー1は、いつもこれです！
飲めばすぐわかる、この違い！「現地のワイナリーで、ワインを飲んできて、本当においしかったけど、同じワインを日本で買っても違うのよね〜…」そうです、違います！ワイナリーでタンクの中のワインを飲まれた方だけが、この違いがわかるはず！ろ過してるかどうか！ろ過していない（ノンフィルター）ワインは、雑味は多いですが、旨味も多いんですよね〜　0（＾-＾）0　　
でも、くれぐれも注意！！オーガニックで、ノンフィルターは、ケミカルはものが一切入っていない以上、再発酵起こしやすいんです。。。”美味しさ”には、”危険”がつきものなのですよ（Ｔ0Ｔ）
この危険な時期は、ゴールデンウィークあたりから。。。
それまでにお飲み頂くか、セラーでの管理をおすすめいたします。
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これほど皆様が、無添加に関心があるなど、もうびっくりです！
果実味豊富なピュアな味わいの違いは、濃縮還元ジュースとストレートジュースを飲み比べた時に感じる喉ごしの違いとよく似ているかもしれません。これぞまさしく、喉にやさしい、体にやさしいぶどう発酵飲料水！！というに相応しい味わいです。
ただし、このピュアな味わいを楽しまれるのなら、開けてから5−6時間で飲みきってくださいね。
又こちらもノンフィルター ドルチェットダルバと同じく、ゴールデンウィークまでにお飲み頂くかセラーでの管理をおすすめいたします。
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メルロノンソをご購入される方は、一緒にレフォスコノンソもご購入されるので、3位、4位は、ほぼ互角です。
興味深かったのは、これらNONSO2のワイン（メルロノンソとレフォスコノンソ）と、同じ造り手のSO2使用のメルロとレフォスコの試飲も同時に行ってみましたところ、やはり皆様から同じ意見が返って参りました。
”喉の通りがスムーズで、やわらかい”という点です。
果実味豊富なノンソワインは、特に女性の方々のまとめ買いが目立ちました。
もちろんこのピュアな味わいを楽しまれるのなら、開けてから5−6時間で飲みきってくださいね。
そして、ゴールデンウィークまでにお飲み頂くかセラーでの管理をおすすめいたします。
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デイリーワインとしてケース買いされる方が多かった ワインです。
日々の夕飯内容を考える必要もなくお飲み頂ける、気のはらない赤ワインとして、抜栓後、5〜6日かけて晩酌されるワイン党にとってなくてはならないワインなのです♪　
毎日がノンフィルターワインだったり、バリックワインだったりすると食事も偏っちゃいますからね〜（＾＿‐）　
ヘルシーライフが、アンヘルシーライフになっちゃう（＾.＾）
スクリュ−キャップ問題のお話もご購入の際、行っていましたが、「コルクを使用していないワイン＝安いワイン」ってイメージも最近、なくなってきたんですね〜（＾-＾）ちょっと以外でした。
味への悪影響の現状や環境問題の説明なんかを行っていたんですが、「スクリュ−キャップの方が、手軽でいいわ♪」ですって（＾-＾）さすが〜ワイン党は違う！
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こちらもデイリーワインとしてケース買いされる方が多かったワインです。
マルケサンジョベーゼ同様、日々の夕飯内容を考える必要もなくお飲み頂ける、気のはらない白ワインとしてワイン党には必要不可欠的存在なんですよね（＾-＾）v
後、テッレの裏技は、がんがん冷やすと酸がシャープに感じますから、あっさりした夕飯用には冷やしぎみで。
オイルを使ったお料理には、供出温度を少し上げると、甘味やコクが感じられるワインですので、結構使い勝手いいんですよね〜♪
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イタリア展では、裏技でお出ししていましたので、「コストパフォーマンス〜！」の声が上がっていました。
裏技でお出しするのと抜栓後、即座にお出しするのとでは、天と地の差の味わいが出ます。
わかりやすいので、10月10日のビッグサイト　オーガニックエキスポでも、このワインの前日抜栓したものと抜栓したてのものを飲み比べていただきました。もちろん、私がコメントする必要なく、受講者の方々には理解して頂け、セミナーは無事終了でした（＾-＾）ｖ
大入り満員ありがとうございますm（＿　＿）m
飲む前日の夜に開けて（コルクでまた栓してくださいね）翌日に楽しんでくださいね♪　
飲めば、その違いがわかります！
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白ワイン好き用の冷やせる赤ワインとして毎年、少しずつじわじわと確実に、マンドルロ党の女性が増えてきています。
もう既に私たちよりその味に関しては、彼女たちの方がよく知っているのではないでしょうか？それは何故か？！今回、いろんなマンドルロ党の方に聞いてみました。
「白しか飲まなかったんだけど、これにはまっちゃって。。。」
「開けたては、清涼感とクリーミーでマイルドな心地よいかすかな発泡。そして翌日は、泡立ちが和らぎ、ぶどうの甘味が出てくるんです〜」
「グラスに細かい気泡がつく程度の泡立ちが非常に心地いいんです。そういうのってなかなかないんですよね〜。程よい渋味とやさしい微発泡が絶妙〜♪」な〜るほど。。。
貴重なご意見ありがとうございましたm（＿　＿）m
以外な料理との相性も挙げておきますね（＾＿‐）
何と柑橘系の果物（グレープフルーツ）や柑橘系のデザートにマッチし、かつおのたたきに合うというすぐれものです。
結構、異色のワインであることまちがいありません（＞＿＜）
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これまで、グアーニの良さをどうやってわかってもらおうか？！とずっと悩んできました。
このワインの素晴らしさをお客様に伝えきれていない！！
常に温度には注意していたんですが、プロモーション中は、クーラーにいれっぱなしになって、ついつい冷えすぎてしまいます。
バリックでしっかり熟成されたワインですから、冷やすと渋味がでてしまい、せっかくの複雑な甘味がすっかり消えてしまうのです。
もうこのワインは赤として扱うのが正解かも。。。と、ある日とうとう、常温で出すことにしました。
これが何と、抜群の温度となって（秋口ですので、18度くらい）、お客様にお出しできたのです！
白ワイン好き用の赤マンドルロの全く逆版！赤ワイン好き用の白として、ばっちりはまってしまったのですよ！
やわらかい味わい、やさしく複雑な甘味。
本当にソーヴィニヨンブラン100％？？！って感じの味わいは、常温でしか表現できません！
今回、試飲後に12本もご注文を頂きました（＾0＾）
やはり温度は恐るべし。。。。
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ようやく、このワインの良さがわかる方々がぞくぞく表れてきた！って感じです。私はいつも試飲していただく際、一切コメントは申し上げません。
もちろん、受賞しているワインであっても最後までいわない様にしています。それって、購入するぞ！って決めてから「実は・・・」って付加価値のお話を教えてもらったようで、嬉しさが倍増しません？やった！自分って結構いいセンスしてるじゃない♪って（＾＿‐）先入観を持って試飲すると、冷静な判断ができないんですよね〜。味わえば味わうほどにその深さと複雑味と香り、長い余韻に、心を裕福にしてくれるワイン、バルベーラ ダルバ ブリッコ アイロリです。
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