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オーガニックのこだわり
美しい大地の恵み・オーガニックワイン
生きた土壌作りからオーガニックは始まります！
オーガニックワインとは？
オーガニック認証ルールに従って造られた高品質なワインのことです。
ぶどうづくりは有機肥料だけで土づくりを行い、殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を一切使用せず、その土地の自然の力を最大限に引き出したクオリティの高いぶどうだけを使います。
醸造では、香料や着色料、漂白剤、合成酵素などの添加は禁止されています。
唯一制限された量の自然の純粋硫黄の使用だけが認められています。
大地の持つ力、その土地の持ち味（テロワール）が十分に引き出されたナチュラルな味わいがオーガニックワインなのです。
 オーガニック認証制度とは？ |
