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輸入の原点
オーガニックワインの素晴らしさ、美味しさ
トゥージィとしてもっともっと伝えていきたい！
オーガニックワインを学ぶ日々
分からない問題にぶつかると本屋と図書館に走る私は、いつものように、直行。ところが、無農薬・有機栽培のお野菜やお米の書籍はあっても、ワインの本がどこにも見当たりません。
そこで、フランスとアメリカからオーガニックワインの本を入手して訳す事１年。
が、農学的な分野や医学的な分野等、専門的な部分になると直訳しても意味が全く分かりません。
そこで、各分野のエキスパートの方々を訪ねて勉強する傍ら、オーガニック食品協会等が行うセミナーへの積極的な参加やオーガニック関連の情報収集等費やす事１年。
ようやく、オーガニックワインとは何たるかを少しは理解できたものの、オーガニックワインだけを輸入して販売に力を入れる事に対して、実際のところ採算がとれるのか？！という周りの適確で鋭いアドバイスの中、私は、結局自らが輸入して、自らが販売していく道を選びました。
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