プラムやブルーベリージャムの香り。たいへん濃縮していて、濃いグレープジュースにスミレの花びらを1枚浮かべたような風味も漂う。果実の甘みが多くやわらかな酸、上品なタンニンが心地よくかみ合っています。
生産者からのメッセージ
今は亡きアントニオ・ジョゼッペ・ヴィベルッティ（1896年生まれ）がトラットリア用のワインを造るブドウ園と農家、そして小さなホテルを買った事から始まった。
彼の功績により、素晴らしいロケーションに位置する3つの畑から選りすぐりのドルチェット種だけを用いて、ドルチェットダルバ トーニディジュスピン（彼の別名）が造られます。
生前、彼はドルチェットワインが大好きでした。
醸造と製法
- とりわけ素晴らしいロケーションに位置する3つのブドウ畑「ラ・ヴォルタ」「ポンテ・オッカ」「S・ポンジオ」から選りすぐりのドルチェット種だけを使用
- ノンフィルター
詳細 - ドルチェット ダルバ トーニディ ジュスピン（Dolcetto d'Alba Toni'd Giuspin）
- 生産者ジョヴァンニ ヴィベルッティ（Giovanni Viberti）
- 原産国イタリア / ピエモンテ
- ヴィンテージ2016
- 容量750ml
- アルコール度数13%
- 認定機関QC&I
- クラスDOC
- 年間生産量13,000本
- 栽培面積2ha
- 土壌石灰粘土質
- 気候地中海性気候（70%大陸性気候）
- 使用品種ドルチェット100%
- 平均樹齢35年
