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オーガニック認証ワイン・ビオディナミ

ビオディナミワインとは、有機栽培の延長上にあるバイオダイナミック農法で自然との結びつきを考えるワインです。オーストリアの社会哲学者、ルドルフ・シュタイナ−(1861〜1925)の「磁石を理解するには地球の磁軸を考察しなければならないように、植物を理解するには惑星や地核からの影響を考えなければならない」という理論のもと、例えば、ぶどうの手入れをする際に、(火、水、空気、土に対してエネルギーを送る)惑星の位置を見て行います。農薬や化学肥料の使用は禁止されており、代わりにプレパラート(調剤)といって、ノコギリソウやカミツレ、タンポポといった植物を煎じたものや家畜の堆肥などの自然な肥料を使用し、土壌の活性化を図っています。

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜10件 (全10件)

モンフェラートロッソ(赤)

モンフェラート ロッソ(赤)

3,024円(税込)
すみれや黒オリーブのような香りが漂ってきます。やわらかく、丸い果実味が口の中に広がり、最後にスパイシーな味わいを感じさせます。
(ビオディナミワイン・酸化防止剤無添加ワイン)
ガヴィ(白)
在庫なし

ガヴィ(白)

3,024円(税込)
柑橘系やリンゴ、花の香りがふんわりと漂ってきます。口に含むとさわやかな酸が広がるのと同時にやわらかくフルーティーな口当たりと心地よいビター感が特徴です。
(ビオディナミワイン・酸化防止剤無添加ワイン)
ペティヤン ド レザン ファンボワ(白/甘微泡)
在庫なし

ペティヤン ド レザン ファンボワ(白/甘微泡)

2,484円(税込)
ブランデーを造るぶどうで造られた低アルコールの微発泡性甘口ワインです。清涼感があり、甘酸っぱい心地よさが印象的です。アペリティフやデザートとしてもお楽しみいただけます。
(ビオディナミワイン・酸化防止剤無添加ワイン・デザートワイン)
シャトー フォンロック(赤)

シャトー フォンロック(赤)

6,480円(税込)
熟した赤い果実の香り。香りは、ふくよかで凝縮されており、果実の香りやスパイス、木質、ミネラルの香りが複雑に混ざり合いっています。ボリュームのある口当たりは、まろやかさで、広がりを感じさせ、非常に長い余韻が特徴的です。
(ビオディナミワイン)
リースリング(白)

リースリング(白)

3,348円(税込)
パパイヤやマンゴといった甘い熟れた黄色い果物の香りが広がってきます。しっかりした酸と甘夏のような甘みを感じさせ、まろやかで、生き生きとした味わいが特徴です。
(ビオディナミワイン)
シルヴァネール(白)

シルヴァネール(白)

2,916円(税込)
アプリコットの香りが心地よく、しっかりした酸とフルーツの甘みがたっぷりと吸いつくような舌触りが特徴です。味わいの柔らかさと長い余韻が印象的です。
(ビオディナミワイン)
シャトー ローバリー アントル ド メール(白)

シャトー ローバリー アントル ド メール(白)

3,780円(税込)
瓶詰め直後は、まだ青いアプリコットや青いいちじく、青い栗や若い玉葱、イモ類といったまだ、青くて若い果物やベジタブル系のニュアンスが感じられるが、非常に素晴らしい可能性を秘めた白ワインであることは、まちがいなく、アントル ドゥ メール独特の塩の香りが心地よく広がる。
(ビオディナミワイン)
シャトー ローバリー ボルドー ルージュ(赤)

シャトー ローバリー ボルドー ルージュ(赤)

3,780円(税込)
ブラックチェリーや青っぽい茎、そしてほんのり紅茶の香りが漂ってきます。果実の甘みが豊富で干しプラムのような濃縮した味わいが広がってきます。
(ビオディナミワイン)
ピノ デ シャラント(白/極甘)

ピノ デ シャラント(白/極甘)

3,780円(税込)
アルコール17%でありながらも、やわらかで、味わいに複雑味のある甘口リキュールワイン。
(ビオディナミワイン・酸化防止剤無添加ワイン・甘味果実酒)
エステルポーラン ブリュット
在庫なし

エステルポーラン ブリュット

7,560円(税込)
やわらかく、きめ細やかな泡立ち。上品な仕上がりです。
(ビオディナミワイン)

1件〜10件 (全10件)

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