バローロ リゼルヴァ ラ ヴォルタ(赤)

非常に鮮明で、深いルビーレッドを帯びた色調です。生き生きとした香りと味わいを感じさせますが、渋味はBricco della Viole、San Pietroよりもやわらかい口当たりの、4年目にしてようやく手に入れたリゼルヴァです。

バローロ リゼルヴァ ラ ヴォルタ(赤)

価格:

12,960円 (税込)

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生産者からのメッセージ

ジョヴァンニ ヴィベルッティ

標高380〜400m中間レベルで主に南南東に面したバローロのLa voltaエリアの中に位置する私たちのブドウ畑で育ったネッビオーロから造られます。
土壌はほんのわずかなトゥフォ(多孔質石灰華)まじりの石灰土壌で1ha当たりおよそ4000ほどあるブドウの樹齢は約25年で伝統的なギュヨ型整技方法を用いています。
「ワインの味わいに決まりごとなどないが、太陽が昇り、やがては沈んでいくように当然のごとく、ブドウ畑やそれぞれのビンテージによってワインの魅力が表現されるのです。

醸造と製法

  • 醗酵は30℃以内に保ったステンレスタンクの中で行い、果帽を完全に沈めながら、このまま25〜30日間続け、5〜40hl入るオークの小樽に移し替えて熟成させます

詳細 - バローロ リゼルヴァ ラ ヴォルタ(Barolo Riserva La Volta)

  • 生産者
    ジョヴァンニ ヴィベルッティ(Giovanni Viberti)
  • 原産国
    イタリア / ピエモンテ
  • ヴィンテージ
    2001
  • 容量
    750ml
  • アルコール度数
    14%
  • 認定機関
    QC&I
  • クラス
    DOCG
  • 年間生産量
    4,500本
  • 栽培面積
    0.97ha
  • 土壌
    石灰粘土質
  • 気候
    地中海性温暖気候
  • 使用品種
    ネッビオーロ100%
  • 平均樹齢
    25年
  • 評価・受賞
    Vinum Septemberにて15点/20点獲得

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