非常に濃縮したコンフィチュールやチョコレートの香りに上品なローストアーモンドの香りが立ちのぼってきます。ボリューム感があり、果実の甘みが広がり、最後にチョコレートのようなビター感があります。年間生産量わずか2,000本の少量生産のため、現地のリストにも記載すらなく、顧客だけに分けて頂ける希少なアマローネワインです。誕生祝い、結婚祝い、そのほか特別な日の贈り物におすすめです。
生産者からのメッセージ
私たちの歴史は、1925年、祖父のAmadioがブドウを植え、このブドウから良質のワインを造り出すワイナリーを設立したことから始まりました。
彼は小樽をヴェローナやヴィチェンツア、パドウアの町の有名レストランに販売をしていました。
私の父Ginoとその弟Gigiは、父親のAmadioの経験を基に仕事を進めていき、徐々に、イタリアの各地域や海外にも知られるようになってきました。
1966年からAmadio Francoが、1971年からはNatalinoが加わり、更にその名声は広がりました。
1980年には、オーガニック農法に乗り出し、1984年にはすべての畑をオーガニックに切り替えることができました。
そして1990年、オーガニックの認証を得たのです。
私たちの地域はブドウ作りに対して土壌的に（部分的に粘土質で部分的に石や砂混じりの土質）、気候的に（ミクロクリマ：微気候）非常に恵まれたところです。
醸造はオーガニック生産を敬うと同時に最新のテクノロジーを使って着手しています。
醸造と製法
- ブドウは最低2週間陰干し
- 除梗後、22～23℃で20～30日間醸しながら発酵
- ステンレスタンク内の発酵
- 果皮を取り除き、4年間バリックで熟成
詳細 - アマローネ アルテオ（Amarone Della Valpolicella Alteo）
- 生産者ファッソリジーノ（Fasoli Gino）
- 原産国イタリア / ヴェネト
- ヴィンテージ2006
- 容量750ml
- アルコール度数17%
- 認定機関ICEA
- クラスDOC
- 年間生産量2,000本
- 栽培面積4ha
- 土壌砂地
- 気候地中海性気候
- 使用品種コルヴィーナ70%、ロンディネッラ30%
- 平均樹齢30～40年
- 評価・受賞Bio Fach Nurnberg 2007にて金メダル受賞
