キャンディのような舌触り、なめらかさもあるやさしいスパーク。やわらかな甘みを感じる、やや辛口仕立てのスタイルで、飲みきりベビーサイズです。
- ヴィーガンワイン
- スクリューキャップ使用
- 1本購入時より10%お得です
生産者からのメッセージ
ペルラージュは1900年の初頭の設立以来、豊富な経験と専門的技術を積み上げてきました。
プロセッコエリアでは、オーガニック・プロセッコの代表的存在であり、オーガニックワイナリーとしての草分け的存在としても知られています。
1981年からオーガニック農法に取り組み始めましたが、切り替える決断を下したのはオーナーのイヴォ・ナルディ氏で、自らの畑で化学薬品を使ってケアーするうちに、健康にも土壌にも危険ではないかと疑問を感じ、その後少しずつオーガニック畑に転換していき、1985年にオーガニック認証を得ました。
また、2005年にはビオディナミのデメテールにも認証されています。
醸造と製法
- ヴィーガンワイン
- 徹底した温度管理
詳細 - プロセッコ フリッツァンテ(Prosecco Frizzante)
- 生産者ペルラージュ(Perlage S.r.l)
- 原産国イタリア / ヴェネト
- ヴィンテージ2018
- 容量200ml
- アルコール度数11.5%
- 認定機関CODEX
- クラスDOC
- 年間生産量50,000本
- 栽培面積2ha
- 土壌石灰粘土質
- 気候地中海性気候
- 使用品種グレラ(プロセッコ)100%
- 平均樹齢20年
- 評価・受賞インターナショナルワイン見本市にて醸造家大賞受賞
第4回soligo di Farra di soligo(TV)ワインエキスポにてノミネート