濃縮した果実の甘み、上品な樽からくる複雑味が印象的で、やわらかさとなめらかさ、そして生き生きとした口当たりが特徴です。
生産者からのメッセージ
オーガニックワイン造りの生産者としてパイオニア的存在のオーナーであるライナー ロアカー氏は、現在、息子のハヨ（醸造家）とフランツ（販売）とともにワイン造りを行っています。
必要な時にはホメオパシー療剤を用い、自然と環境を敬うビオディナミ農法を取り入れています。
ライナー ロアカー氏のオーガニックやビオディナミー栽培技術への献身は、子供時代に戻ります。
「子供の時、自然に魅了されました。ボルザーノのリッテン山の近くの農場で育ち、動植物とともにいるのが好きで、その時に農業に興味を持ちました。いつか農場を持って、自然に反することなく、ともに働くべきではないかと思ったのです。」
しかしながら、現実には、彼は30代半ばまで農業に身を捧げることはできませんでした。
彼の父はウエハースとビスケットで有名なロアカー社の創設者だったため、息子である彼は、もちろん家業に従事しなければなりません。
今でこそ菓子メーカーとして有名なロアカー社ですが、40年前までは、まだ、その不動の地を確立していませんでした。
ライナー氏と彼の兄弟によって、販路を伸ばし、インターナショナルなビジネスへと導けたのでした。
ところが、仕事の無理がたってしまい、そのストレスからくる過労で、とうとう病気になってしまったのです。
「健康を取り戻すため、ライフスタイルを根本的に変えなければ・・・」
そして、菓子メーカー ロアカー社の経営人としての職務を離れ、幼い頃からの”自然に反することなく、ともに働くべきではないか”という思いがようやく叶えられる日がきました。
彼は、1978年からワイン造りに着手し始めます。
自然と共存しながら、ぶどう栽培も同様に自然と調和した方法を行っていくのでした（オーガニック認定は1979年から）。
醸造と製法
- ステンレスタンクと木製の発酵槽を用い、最初の1年は30～40%を500Lのオーク樽で、残りを大樽でねかせ合計3年間熟成
詳細 - ブルネッロ ディ モンタルチーノ（Brunello di Montalcino）
- 生産者ロアカー（Loacker Valdifalco）
- 原産国イタリア / トスカーナ
- ヴィンテージ2013
- 容量750ml
- アルコール度数14%
- 認定機関BIOS
- クラスDOCG
- 年間生産量40,000本
- 栽培面積7ha
- 土壌粘土質
- 気候地中海性気候
- 使用品種ブルネッロ（サンジョベーゼ）100%
- 平均樹齢10年
